麻油米血

薇諾妮卡
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描述

天氣變冷麻油系列就出動囉。
只有一塊米血也是可以變出一道料理喔。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

半條
6~8片
2大匙
2大匙
2大匙

步驟

  • 薑切片。
米血也切片備用。

    薑切片。 米血也切片備用。

  • 倒入適量麻油。放入薑片爆香。

    倒入適量麻油。放入薑片爆香。

  • 倒入米血。稍微拌炒一下。

    倒入米血。稍微拌炒一下。

  • 倒入米酒跟醬油。拌炒一下蓋上鍋蓋悶3~5分鐘。

    倒入米酒跟醬油。拌炒一下蓋上鍋蓋悶3~5分鐘。

  • 湯汁收乾後即可熄火起鍋。

    湯汁收乾後即可熄火起鍋。

  • 盛盤享用。

    盛盤享用。

小撇步

家裡有九層塔的話可以放一些,會更香味四溢哦。

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留言

共 2 則
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  • 八龍
    八龍

    稍微改變配料 就變三杯了

  • 瑜

    請問米血下鍋炒之前需要先下水煮過嗎?還是說直接下鍋炒再加點水悶一下就好~

    直接下鍋就可以囉。

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