金針菇豆腐煲

蜜兒愛料理🍜
138 食譜 1,658 粉絲

描述

煲~~顧名思義保著火就是用小火慢燉,保有溫度融合食材美味,
什麼鮮蝦冬粉煲啦,蟹黃豆腐煲啦,都是一樣把讓能吸收湯汁的食材為底,鋪上能釋放美味鮮香的食材而融合的美食,這道金針菇豆腐煲是運用家中常備食材做出的美味料理,簡單美味又快速,喜歡的朋友快跟著我的做法試試喔!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

一包
8-10塊
6-7顆
調味醬料
二大匙
一大匙
二大匙
視個人口味斟酌

步驟

  • 金針菇切除根部後洗淨,用熱開水汆燙30秒後瀝乾水份平鋪在砂鍋或鑄鐵鍋底部。

    金針菇切除根部後洗淨,用熱開水汆燙30秒後瀝乾水份平鋪在砂鍋或鑄鐵鍋底部。

  • 熱油爆香蒜末  一半的蔥花,讓蒜末爆香到微酥黃,加入砂糖炒入糖色後
下入所有調味醬料炒香再加入150cc開水滾煮醬汁到香味飄散後,下入油豆腐燉煮三分鐘。

    熱油爆香蒜末 一半的蔥花,讓蒜末爆香到微酥黃,加入砂糖炒入糖色後 下入所有調味醬料炒香再加入150cc開水滾煮醬汁到香味飄散後,下入油豆腐燉煮三分鐘。

  • 將燉煮稍入味的油豆腐及醬汁倒入已鋪好的金針菇砂鍋中,撒上另一半蔥花開始用中小火燉煮15分鐘,簡單交給砂鍋好朋友就完成囉。

    將燉煮稍入味的油豆腐及醬汁倒入已鋪好的金針菇砂鍋中,撒上另一半蔥花開始用中小火燉煮15分鐘,簡單交給砂鍋好朋友就完成囉。

  • 時間到,開鍋就能直接上菜啦!簡單又美味,醬汁有淡淡的蒜酥香,舀一匙淋飯真的是太好吃了,喜歡的朋友快試試👍

    時間到,開鍋就能直接上菜啦!簡單又美味,醬汁有淡淡的蒜酥香,舀一匙淋飯真的是太好吃了,喜歡的朋友快試試👍

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
蜜兒愛料理🍜 138 食譜 1,658 粉絲

料理是一門藝術,從挑選食材,了解每個食材的屬性搭配, 火候的控制, 烹飪的方法順序, 到最後呈獻的作品, 每個細節都不能馬虎, 民以食為天, 我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人,當然對自己做的料理會更要求, 能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人,真的是我的意外收穫,這是我與大家分享愛的方式, 我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中, 歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜煎餅 綠花椰菜 芋頭 藥燉排骨 蛋糕 三杯雞 雞胸肉 鱸魚湯 松阪豬 麵疙撘 早餐 家常菜 白蘿蔔 麻婆豆腐 山藥排骨湯 萬聖節餅乾 雞蛋豆腐 起司鍋 吻仔魚 三杯杏鮑菇 電鍋 餅乾 羊肉爐 鮮奶油 螞蟻上樹 麻油 芥菜 吐司 娃娃菜 白菜 巫婆手指餅乾 薑母鴨 螃蟹 苦瓜排骨湯 包子 地瓜球 臭臭鍋 回鍋肉 雞湯 四季豆 豬肝湯 氣炸鍋 高麗菜 酸菜白肉鍋 磅蛋糕 南瓜饅頭 紅蘿蔔 生菜沙拉