冬瓜

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冬瓜

冬瓜(學名:Benincasa pruriens),又稱東瓜、白瓜、白東瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝,屬葫蘆目葫蘆科,是冬瓜屬的唯一物種。是一年生蔓性草本植物。冬瓜原產中國南部及印度,現在東亞和南亞地區廣泛有栽培。 冬瓜為藥、食兩用的瓜果,冬瓜零脂肪、低熱量、水分多,還能去熱降火氣、利尿、生津。冬瓜內含有一種丙醇二酸成分,能避免脂肪在體內堆積

資料來源:愛料理生活誌