玉米筍

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玉米筍

玉米筍可不是筍類,而是玉米的小時候喔!玉米筍是指玉米幼年時的果穗,長大後即成為玉米,當還是果穗時,為了讓養分集中在一個果實上而可以長成玉米,因此會摘除周邊其他的幼小果穗,所摘除的便是玉米筍。

資料來源:愛料理生活誌